•  Что такое цикорий?

Многолетнее травянистое растение с мясистым длинным веретенообразным корнем и прямым ветвистым стеблем. Цветки голубые, редко розовые или белые собраны в корзинку. Плоды – семянки. Цветет с июня до сентября.

•  Чем наш жареный, молотый отличается от жидкого?

Отличается принципиальной разницей в подходе к технологии обжарки.
Наш продукт представляет собой 100% цикория, который жарится в идеальных для процесса жарки условиях, что делает вкус мягким, приятным и незабываемым. При производстве жидкого концентрата цикория экстракция проходит при температуре выше 100 о и при таком температурном режиме убиваются многие лечебные свойства цикория. А при разливе в чашки происходит 2-ая экстракция, вместо того, чтобы провести ее всего один раз.

•  Чем полезен цикорий?

В корне цикория содержится 60% (на сухой вес) инулина – полисахарида, который, в отличие от крахмала, легко усваивается диабетиками. Также присутствует гликозид интибин, который широко используется в фармоцевтике. Данные свойства цикория снимают тахикардию и расширяют сосуды, оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему.

•  Почему по-французски?

Наша новая уникальная технология обжарки цикория была основана с учетом опыта французских производителей. Поэтому мы назвали свой продукт – цикорий по-французски.

•  Почему Ренессанс?

В переводе с итальянского ренессанс – это возрождение. Поэтому мы возрождаем старые традиции дореволюционной России употребления цикория, утраченные в последнее время.

•  В какую упаковку расфасовывается продукт?

Ренессанс –это цикорий в пакетиках для разовой заварки (по 2 гр.х20пак.),что упрощает заварку, при этом не теряя в качестве.

По-французски – это мелкодисперсный порошок, быстрозаваривающийся в горячей воде, фасованный в банке по 150 г . При желании вы можете его заварить как кофе.

•  Какой цикорий лучше: Ренессанс или по-французски?

•  Можно ли кофе заменить цикорием?

Велико значение цикория как заменителя кофе для тех, кому кофе противопоказан. Пожалуй, нет в нашей среднерусской флоре другого растения, которое бы так достойно замещало экзотический продукт. Ведь обогащенный им напиток способствует лучшему движению крови, растворяет и выводит желчные камни, придает человеку бодрость по утрам, а ночью снимает бессонницу. Поэтому цикорий рекомендуется как заменитель кофе для людей, у которых повышено артериальное давление, как сосудорасширяющее средство.

•  Можно ли цикорий употреблять вместе с кофе?

Для любителей кофе (см. кофе, кофемашины ), несколько ложечек цикория добавленного в чашку, (20% от взятого количества кофе) нейтрализует негативное влияние кофе и значительно дополняет этот напиток целебными свойствами.

•  Как можно приготовить цикорий?

Для тех кому кофе нельзя: 1 пакетик или 1/3 чайной ложки на 250 мл. воды.
Добавьте молоко или сливки, сахар по вкусу. Не бойтесь экспериментировать!
Сделайте так, как вкуснее вам.

•  Какими еще лекарственным свойствами обладает цикорий?

Также цикорий можно применять как желчегонное и мочегонное средство. Он улучшает пищеварение и усиливает обмен веществ. В народной медицине настойки и отвары из корня используются также при диспепсии, заболеваниях печени, селезенки, почек, истерии и диабете, для поднятия общего тонуса организма, улучшения состава крови. комнатные цветы
Улучшающее обмен веществ средство при кожных болезнях, сыпях, угрях и фурункулёзах.

•  Как еще можно использовать цикорий?

Попробуйте добавить несколько чайных ложечек цикория в тесто, когда будите печь пироги или печенье. Выпечка становится ещё ароматнее. А вы получаете дополнительно необходимые организму полезные вещества.

В Бельгии его запекают с яблоками в вине, а также с сыром. Из свежих корней делают салат с йогуртом, морковью или томатным майонезом. (см. торговые автоматы, кофейные автоматы, кофемашины, Saeco, автоматы продаж)

В Латвии корень добавляют в кофе с молоком или сливками, готовят из него холодный напиток с медом, яблочным соком и лимоном.

В Эстонии – варят яичный кофе.

•  Где можно купить цикорий?

В Санкт Петербурге цикорий можно приобрести в больших универмагах и в магазинах пчеловодства.

В Свердловске и в Кемерово обращайтесь к нашим региональным представителям.

Нажмите эту кнопку, чтобы отправить нам свой вопрос

Не откажите себе в удовольствие попробовать уникальный напиток!